W ciągu ostatnich kilku lat wzrosła świadomość znaczenia witamin w naszej diecie. Przy tak dużym nacisku na zdrowe odżywianie, wielu rodziców podaje teraz swoim dzieciom suplementy witaminowe, aby zapewnić im odpowiednią ilość witamin i minerałów. Ale czy dzieci naprawdę potrzebują więcej witamin? Ale dlaczego ważne jest, aby dzieci otrzymywały wystarczającą ilość witamin i minerałów? Witaminy i minerały są mikroelementami, co oznacza, że zapewniają małe, ale niezbędne ilości w naszej diecie. Istnieje 13 niezbędnych witamin, które musimy włączyć do naszej diety każdego dnia; są to witamina A, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy), B6, B7 (biotyna), B9 (znana również jako kwas foliowy), C, D, E, K i biotyna. Te mikroelementy pełnią różne funkcje w organizmie i mogą również wspierać różne procesy lub pomagać w ochronie przed chorobami, jeśli mamy ich niedobór.
Witamina D
Witamina D jest potrzebna do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Jest również ważna dla mocnych kości i zębów oraz dla utrzymania normalnej funkcji mięśni. Witamina D pomaga w regulacji ciśnienia krwi i jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina D jest wytwarzana przez organizm podczas ekspozycji na światło słoneczne, ale można ją również znaleźć w niektórych pokarmach, takich jak ryby, jaja, wzbogacone zboża, ser i jogurt. Ważne jest, aby dzieci były wystawione na działanie światła słonecznego przez co najmniej 20 minut każdego dnia, kiedy promienie UV nie są zbyt silne.
Witamina E
Witamina E, znana również jako tokoferol, jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami i jest niezbędna do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Jest również ważna dla zdrowych włosów, skóry i paznokci. Pokarmy, które są dobrym źródłem witaminy E to oleje roślinne, orzechy i nasiona, kiełki pszenicy i niektóre owoce, takie jak awokado, banany, truskawki i pomarańcze. Witamina E jest najlepiej wchłaniana, gdy jest spożywana z tłuszczami. Niektóre przykłady żywności, które zawierają zdrowe tłuszcze to awokado, migdały, ryby, masło orzechowe i płatki owsiane. Witaminę E można również znaleźć w suplementach.
Witamina K
Witamina K jest potrzebna do normalnego krzepnięcia krwi i zdrowia kości. Jest również potrzebna do normalnego wzrostu i rozwoju u niemowląt i dzieci. Witaminę K można znaleźć w zielonych warzywach liściastych, brokułach, kiełkach brukselki, soi, orzechach i nasionach. Witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że jest najlepiej wchłaniana przez żywność, która jest spożywana ze zdrowymi tłuszczami. Witaminę K można również znaleźć w suplementach.
Minerały dla dzieci
Calcium and More: Inne ważne minerały dla dzieci Wapń jest potrzebny dla mocnych kości i zębów. Można go również znaleźć we krwi i mięśniach. Wapń pomaga mięśniom się kurczyć i jest potrzebny do normalnego wzrostu u niemowląt i dzieci. Wapń jest również ważny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ jest potrzebny do rozwoju ich dziecka. Potas jest ważny dla normalnego funkcjonowania mięśni i nerwów, można go znaleźć w warzywach, owocach, fasoli i ziarnach. Żelazo jest potrzebne do normalnego wzrostu, rozwoju i do tworzenia czerwonych krwinek. Można je znaleźć w czerwonym mięsie, kurczaku, rybach, fasoli, soczewicy, warzywach, produktach sojowych i ziarnach. Cynk jest potrzebny do normalnego wzrostu i rozwoju funkcji odpornościowych. Ser, jaja, mięso, produkty sojowe, orzechy i rośliny strączkowe są dobrym źródłem cynku.