Warzywa i owoce, które każde dziecko powinno jeść, aby zachować zdrowieDzieci są dziś narażone na kontakt z większą ilością niezdrowej, przetworzonej żywności niż kiedykolwiek wcześniej. Aby zwalczyć ten trend i skutecznie zachęcić dzieci do podejmowania zdrowych wyborów żywieniowych, rodzice powinni zachęcać je do jedzenia większej ilości zdrowych owoców i warzyw. Istnieje wiele mylących informacji na temat tego, które owoce i warzywa są najlepsze dla zdrowia dziecka. Może być trudno wiedzieć, które pokarmy aktywnie włączyć do ich diety. Rodzice potrzebują wskazówek dotyczących prostych sposobów, dzięki którym mogą w naturalny sposób zwiększyć ilość i różnorodność świeżych produktów w diecie dziecka bez uciekania się do sztucznych lub przetworzonych dodatków. Poniższa lista zawiera listę różnych owoców i warzyw, które każde dziecko powinno jeść regularnie, aby zachować dobre zdrowie.

Fasolka

Fasola jest doskonałym źródłem białka i błonnika. Zawierają również witaminy A, B, C, K oraz minerały takie jak wapń, żelazo, magnez i cynk. Fasola jest szczególnie korzystna dla rosnących dzieci i nastolatków. W rzeczywistości codzienne spożywanie fasoli może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nowotworów jelit o 50%. Wykazano również, że regularne jedzenie fasoli zmniejsza ryzyko raka jelita grubego u kobiet o około 60%. Organizm rosnącego dziecka potrzebuje białka do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania. Białko jest odpowiedzialne za budowę mięśni, tkanek, hormonów i enzymów. W miarę jak dzieci rosną i ich ciała potrzebują więcej składników odżywczych do napędzania wzrostu, naturalnie zaczną jeść więcej żywności w ogóle. Jednak nie wszystkie pokarmy są równie pożywne. Fasola jest doskonałym źródłem białka, które jest zarówno łatwe do strawienia, jak i mniej alergiczne niż inne źródła zwierzęce, takie jak mięso i nabiał. Porcja fasoli to tylko około 1/2 filiżanki. Dziecko, które regularnie spożywa fasolę, z łatwością zaspokoi swoje dzienne zapotrzebowanie na białko. Fasola zawiera również błonnik, który wspomaga prawidłowe trawienie i kontrolę poziomu cukru we krwi. Fasola może być łatwo włączona do diety każdego dziecka w postaci zup, burritos, nachos i innych popularnych potraw.

Brokuły

To warzywo krzyżowe jest jednym z najlepszych pokarmów do jedzenia zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jest bogaty w witaminy, minerały i błonnik, zawiera mniej węglowodanów niż inne warzywa i jest niskokaloryczny. Jedna porcja brokułów (około 2 filiżanki) zawiera około 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, 72% witaminy K i 52% witaminy A. Jest także dobrym źródłem błonnika i witamin z grupy B. Brokuły są również źródłem wielu minerałów. Jedna porcja brokułów dostarcza 60% dziennego zapotrzebowania na żelazo, 32% dziennego zapotrzebowania na wapń i 32% dziennego zapotrzebowania na foliany. Kto może skorzystać z jedzenia brokułów? Każdy, a zwłaszcza osoby, które próbują schudnąć, są w ciąży, karmią piersią lub mają w rodzinie historię chorób serca. Dzieci również mogą odnieść duże korzyści z jedzenia brokułów, ponieważ są one dobrym źródłem witamin, minerałów i błonnika, które pomagają w prawidłowym wzroście i rozwoju.

Ananas

Ten tropikalny owoc jest potężnym źródłem manganu, witaminy C i bromeliny, która ma właściwości przeciwzapalne. Ananas jest również bogaty w błonnik i bardzo niskokaloryczny. Jest doskonałym wyborem dla dzieci z alergiami, ponieważ ma niską zawartość białka i minimalny potencjał do wywoływania reakcji alergicznych. Ananas może być spożywany w całości lub dodany do sałatki owocowej, smoothie i wypieków.

Truskawki

Ta pyszna jagoda jest dobrym źródłem witamin A i C, manganu i błonnika. Truskawki zawierają również kwas elagowy, który ma właściwości przeciwnowotworowe. Truskawki mogą być spożywane w postaci zwykłej lub zapiekane w zdrowych deserach. Można je również dodawać do sałatek i jogurtów. Truskawki są dobrym źródłem antyoksydantów, witaminy C i błonnika, co czyni je doskonałym wyborem dla rosnących dzieci. Przeciwutleniacze są ważne, ponieważ mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek spowodowanym przez szkodliwe związki zwane wolnymi rodnikami. Wolne rodniki mogą uszkodzić DNA, co może prowadzić do raka, chorób serca i przedwczesnego starzenia się. Truskawki są łatwo dostępne przez cały rok i mogą być łatwo włączone do diety każdego dziecka. Można je jeść same, w sałatkach, na jogurcie i w wypiekach.